редкие гости на нашем столе

Спаржа знакомая незнакомка.

16 Июл 2015Автор: unet900

На днях с женой были в Нижнем Новгороде. В местном музее заметил керамическую масленку в виде «пучка спаржи» — 17 век. Если спаржа была на масленке, значит в то время это был очень и очень распространенный на Руси продукт. А сейчас? Много ли у нас не то, что выращивается спаржи, а вообще, о ней что [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Песто из базилика

12 Июл 2013Автор: evgeniy

Вторую неделю стоят жаркие дни и самое главное — теплые ночи. Базилик наконец пошел в рост, и я уже второй раз делаю песто из своего базилика, а не из покупного- израильского.   Да да да , 80 % всего  продающегося базилика в Европе- вырастили в Израиле.  А Вы не знали???? И что в Египте и Саудовской [...]

Читать полностью 1 отзыв

Унаби-китайский финик.

17 Мар 2013Автор: evgeniy

Хочу рассказать еще об одном плоде в благости. Это унаби или китайский финик или «зизифус» если по латыни. Под этим же именем этот плод упоминается в нескольких местах в Библии и описываются его свойства Получается это очень и очень древнее растение. Известны упоминания более чем 4000 летней давности. Когда я его купил первый раз, его [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Полба или прапшеница.

16 Мар 2013Автор: evgeniy

Еще один незаслуженно забытый злак- полба. Как и все продукты в благости-полба известна с очень древних времен. Известна под названием спельта, но часто это немного другой злак. Нашему поколению известна по Сказке о попе и работнике Балде. Причин забвения несколько и все они чисто экономические. Урожайность ниже , чем у пшеницы, обмолачивается труднее. Но при [...]

Читать полностью Отзывов: 2

Репа

17 Дек 2012Автор: evgeniy

Хочу отдать должное, еще одному замечательному растению — это Репа. Некоторые интересные факты о Репе, я уверен, Вас они заставят задуматься. Родиной репы считают Среднюю или Западную Азию. Ее выращивают и употребляют уже на протяжении 4000 лет . В дикой форме растение не встречается. Входила в обязательный рацион строителей пирамид. На Руси была первым и [...]

Читать полностью 1 отзыв

Чечевица

27 Ноя 2012Автор: evgeniy

Простой рецепт блюда из чечевицы. Замочите на ночь чечевицу в достаточном количестве воды. нарежьте репчатый лук мелким кубиком и протомите его в топленом сливочном масле затем добавьте натертую морковь и протомите еще немного добавьте чечевицу, влейте воду пока не покроется чечевица, накройте крышкой и томите на медленном огне примерно час посолите, можно по желанию добавить [...]

Читать полностью Отзывов: 2

Айва

23 Ноя 2012Автор: evgeniy

Начну подборку редких продуктов с айвы. Очень очень древний фрукт. Имеет очень широкий ареал произрастания. Ареал произрастания-один из признаков  полезности продукта, продукта в благости, посмотрите на пшеницу и рис. Широко использовался уже в Древней Греции, как еда и как лечебное средство. Считается символом супружеской верности и гармонии. Употребляется в основном в приготовленном виде, хотя я [...]

Читать полностью Отзывов: 3

Пирог или печенье с начинкой из айвы

23 Ноя 2012Автор: evgeniy

Попался на глаза рецепт пирога с яблоками , я решил его немного изменить, тем более, пару дней назад купили айву. Можно делать с любой начинкой, но умоляю, попробуйте с айвой, это очень древний фрукт,сейчас в нашей стране незаслуженно забыт, к нам везут из Турции и ЮАР, его использовали задолго до Рождества Христова, древние греки очень [...]

Читать полностью Ваш отзыв