Еда в благости

Спаржа знакомая незнакомка.

16 Июл 2015Автор: unet900

На днях с женой были в Нижнем Новгороде. В местном музее заметил керамическую масленку в виде «пучка спаржи» — 17 век. Если спаржа была на масленке, значит в то время это был очень и очень распространенный на Руси продукт. А сейчас? Много ли у нас не то, что выращивается спаржи, а вообще, о ней что [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Хлеб на закваске-благостный ли продукт?

02 Июл 2015Автор: unet900

На первый взгляд — странный вопрос. На мой взгляд хлеб на закваске — продукт в благости. Хотя на просторах интернета бродит рецепт бездрожжевого теста для хлеба, где в качестве разрыхлителя выступает — сода. Согласно Ведам, дрожжи — не благостный продукт, поэтому их использование запрещено, как и закваски. Т.к закваска — это продукт деятельности » диких» [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Лечение травами или тысячалетняя история…

14 Апр 2014Автор: evgeniy

Кто нибудь знает сколь нибудь значимое количество не рецептов еды, а рецептов составов для лечения неважно каких болезней, на основе ингредиентов животного происхождения???? То то и оно. Я тоже, сколько ни вспоминал, кроме использования гусиного, барсучьего жира и то для наружного применения ничего не мог вспомнить. Соответственно напрашивается вывод — использование животных в пищу совсем [...]

Читать полностью Ваш отзыв

На десерт запеченые яблоки с черной смородиной.

04 Авг 2013Автор: evgeniy

Пока печь остывала решил запечь яблоки. Сходил, нарвал, подготовил и в печь.   15 !!!!! Минут и готово. Очень мощный жар. печь долго держит тепло. После первого теста, на следующий день печь была теплая!!!!!

Читать полностью Ваш отзыв

Песто из базилика

12 Июл 2013Автор: evgeniy

Вторую неделю стоят жаркие дни и самое главное — теплые ночи. Базилик наконец пошел в рост, и я уже второй раз делаю песто из своего базилика, а не из покупного- израильского.   Да да да , 80 % всего  продающегося базилика в Европе- вырастили в Израиле.  А Вы не знали???? И что в Египте и Саудовской [...]

Читать полностью 1 отзыв

Мобильная печь для пиццы в благости, следующий этап.

30 Июн 2013Автор: evgeniy

Сегодня, на застывшее основание  собрал на «сухую» печь. Вот как это будет в итоге, разумеется без красных кирпичей посередине, они держат средний камень. Зачесались руки,  все разобрал, и выложил под печи на специальную смесь.

Читать полностью Ваш отзыв

Мобильная печь для пиццы своими руками.

29 Июн 2013Автор: evgeniy

Проект мобильная пицца печь продолжается!!!!! Все все делаю самостоятельно. Сделал подставку под печь, и залил основание из керамзитобетона.  

Читать полностью Ваш отзыв

Причины упадка империй-рабы на кухне.

24 Май 2013Автор: evgeniy

Изучая кухни древности, в частности Древнего Рима, я обнаружил, что по мере развития империи, все большее колличество людей не готовили дома, а питались в различного рода харчевнях и пекарнях. Где, самое интересное- пищу готовили РАБы. Поедая пищу приготовленную рабом, свободный человек получал все мыслеустановки РАБа. Оставаясь юридически свободным, он постепенно превращался в раба на сознательном [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Хлеб без рецепта.

13 Май 2013Автор: evgeniy

вчера решил поставить тесто по мотивам хлеба без замеса. мука 5 стаканов вода 2 стакана соль 1 ч.ложка быстрые дрожжи на кончике ножа. 14 часов при комнатной температуре, обмятие, 3 часа 2 подъем теста уже в форме. Верх смазывал «заваркой»

Читать полностью Ваш отзыв

Три пиццы, одна из них пицца в благости

08 Май 2013Автор: evgeniy

Читать полностью Ваш отзыв