Архив за Декабрь 2012

Репа

17 Дек 2012Автор: evgeniy

Хочу отдать должное, еще одному замечательному растению — это Репа. Некоторые интересные факты о Репе, я уверен, Вас они заставят задуматься. Родиной репы считают Среднюю или Западную Азию. Ее выращивают и употребляют уже на протяжении 4000 лет . В дикой форме растение не встречается. Входила в обязательный рацион строителей пирамид. На Руси была первым и [...]

Читать полностью 1 отзыв

Первый хлеб на хмелевой закваске

13 Дек 2012Автор: evgeniy

Главная задача была воспроизвести хлеб из моего детства. Еще пока не достигнута, но я не сдаюсь. Этот хлеб пекли в двух местах Станице Прочнокопской и станице Отрадной Краснодарского края. В первой станице его совсем не продавали, а выдавали только по талонам, которые можно было получить, сдавая зерно, полученное на колхозные паи, в пекарню. Это было [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Сладости в благости

09 Дек 2012Автор: evgeniy

Пара простых рецептов на основе неочищеного сока тростника.  В Индии его называют — ГУР. Волшебный , натуральный продукт.  Сок тростника высушенный по солнцем до состояния песочного теста . Первый рецепт. Грильяж или орехи в карамели. Берем любые орехи, подсушиваем в духовке, измельчаем в комбайне до необходимого размера. В толстостенную посуду выкладываем гур и нагреваем на [...]

Читать полностью Отзывов: 2

Пищевые привычки 3 или зачем детям разнообразие в питании.

06 Дек 2012Автор: evgeniy

В предыдущей статье про пищевые привычки я обещал рассказать зачем детям давать в пищу самые разнообразные продукты. Все очень просто — им это необходимо для развития умственных способностей. Каким же образом это происходит. Как известно дети познают мир в первую очередь посредством своих органов чувств.  Это зрение, слух, обоняние, вкус, осязание. Во время еды происходит [...]

Читать полностью Отзывов: 2

Горячие бутерброды с грушей и сыром бри.

06 Дек 2012Автор: evgeniy

Любимый рецепт моих детей в качестве завтрака. Очень простой, даю саму идею, вариантов масса. Белый хлеб, батон, багет,чиабатта- пробуйте, экспериментируйте. Нарезаем, обжариваем на сливочном масле, идеально на топленом (гхи). Нарезаем грушу на дольки, очистив от семян. Главное груша должна быть очень спелой. Для этого купленные в магазине груши положите в темное место на несколько дней. [...]

Читать полностью Отзывов: 3

Пищевые привычки 2 или все мы родом из детства

03 Дек 2012Автор: evgeniy

В первой статье «Пищевые привычки-откуда они «, я писал, что они все родом из далекого детства.  Соответственно в это прекрасное время Мы -Родители можем повлиять на них. Возникает вопрос каким образом? Очень просто. Необходимо, я еще раз подчеркиваю, необходимо давать ребенку есть различные натуральные продукты. В сыром и готовом виде, раздельно и в составах овощных [...]

Читать полностью Ваш отзыв