Архив за Ноябрь 2012

Определение «полезности» растений или растения в благости

30 Ноя 2012Автор: evgeniy

Существует некоторое количество различных подходов при определении «полезности растений» для питания человека. Сейчас не рассматриваем вопрос о растениях и продуктах подходящих или неподходящих конкретно отдельному человеку- это отдельная тема и ее нельзя раскрыть, понять и применить без довольно длительного времени питания только преимущественно продуктами в благости и осознанного воздержания от употребления продуктов в невежестве.  первое [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Чечевица

27 Ноя 2012Автор: evgeniy

Простой рецепт блюда из чечевицы. Замочите на ночь чечевицу в достаточном количестве воды. нарежьте репчатый лук мелким кубиком и протомите его в топленом сливочном масле затем добавьте натертую морковь и протомите еще немного добавьте чечевицу, влейте воду пока не покроется чечевица, накройте крышкой и томите на медленном огне примерно час посолите, можно по желанию добавить [...]

Читать полностью Отзывов: 2

Ленивые вареники без яиц

24 Ноя 2012Автор: evgeniy

Проснулся утром и подумал, а сделаю я ленивых вареников с творогом. Итак рецепт- Творог- 500гр Мука -10 столовых ложек Сахар — 6 столовых ложек Соль — 0,5 чайной ложки перемешиваем все ингредиенты в удобной емкости и оставляем на 20 минут. Раскатываем колбаску, режем на пятачки и придавливаем пальцем варим в большом количестве подсоленной воды, небольшими [...]

Читать полностью Отзывов: 3

Айва

23 Ноя 2012Автор: evgeniy

Начну подборку редких продуктов с айвы. Очень очень древний фрукт. Имеет очень широкий ареал произрастания. Ареал произрастания-один из признаков  полезности продукта, продукта в благости, посмотрите на пшеницу и рис. Широко использовался уже в Древней Греции, как еда и как лечебное средство. Считается символом супружеской верности и гармонии. Употребляется в основном в приготовленном виде, хотя я [...]

Читать полностью Отзывов: 3

Пирог или печенье с начинкой из айвы

23 Ноя 2012Автор: evgeniy

Попался на глаза рецепт пирога с яблоками , я решил его немного изменить, тем более, пару дней назад купили айву. Можно делать с любой начинкой, но умоляю, попробуйте с айвой, это очень древний фрукт,сейчас в нашей стране незаслуженно забыт, к нам везут из Турции и ЮАР, его использовали задолго до Рождества Христова, древние греки очень [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Хлеб — всему голова.

22 Ноя 2012Автор: evgeniy

Задумывались ли Вы когда нибудь об этой простой поговорке? Думаю что нет. Я тоже не задумывался. А эти слова как раз дословно говорят о роли и значении такого казалось бы привычного и ежедневно употребляемого продукта.  Пшеница, а в особенности хлеб из пшеничной муки, являясь сам по себе благостным продуктом, очень точно и практически неотразимо передает [...]

Читать полностью Ваш отзыв

Блины

21 Ноя 2012Автор: evgeniy

На мой взгляд очень простой рецепт, поэтому привожу его без грамовки, и вообще я считаю, что необходимо готовить по интуитивным ощущениям, но точно зная необходимую консистенцию  и вкус продукта в каждый момент приготовления. На примере блинов я это попробую показать. Нам потребуется молоко мука соль сахар растительное масло вода   В большую, широкую посуду вливаем [...]

Читать полностью 1 отзыв

Еда в благости

20 Ноя 2012Автор: evgeniy

Работая длительное время в общественном питании, я всегда задавался вопросом, о влиянии пищи на состояние человека.  Я изучал различные системы питания, различные диеты, продукты и их воздействие на организм человека. Давал советы, рекомендации, ошибался, спорил.Смотрел на все с материальной, научной точки зрения. Считал что есть незаменимые аминокислоты и без них никак . Но не находил [...]

Читать полностью 1 отзыв

Пищевые привычки — откуда они?

18 Ноя 2012Автор: evgeniy

Пищевые привычки, как и многие другие, возникают и присутствуют в нас с самого раннего детства. Питание неразрывно связано с бытом, а быт в этом возрасте определяет семья. Соответственно, какие пищевые привычки есть в семье, такие и будут у ребенка, а затем и у взрослого, за редкими исключениями, связанными с психологическими причинами, когда  есть стойкое отвращение [...]

Читать полностью Отзывов: 13